Soja-Isoflavone
Soja gilt als sanfte Hilfe in den Wechseljahren und zugleich als Brustkrebsrisiko. Was die pflanzlichen Östrogene leisten, warum Tofu und Kapsel nicht dasselbe sind und was bei Präparaten zu beachten ist.
Faktencheck: Zuckersteuer – was bringt sie der Gesundheit?
Eine Steuer auf gesüßte Getränke soll Krankheiten vorbeugen, sagen die einen. Andere erwarten, dass Menschen bloß auf andere Produkte ausweichen. Was lässt sich an Rezepturen, Kaufverhalten, tatsächlichem Verzehr und Gesundheit beobachten – und wo endet die Aussagekraft der Studien?