Brauchen Menschen ab 50 mehr Eiweiß?

Was die Studien zeigen

Gesunde Menschen: Eiweiß allein und mit Training
Bei gesunden, nicht gebrechlichen Menschen zeigen Übersichten keinen verlässlichen Nutzen von zusätzlichem Eiweiß allein für Muskelmasse, Kraft oder körperliche Leistungsfähigkeit. Auch zusätzlich zu Krafttraining ergibt sich kein überzeugender allgemeiner Vorteil; Training selbst verbessert wichtige Kraft- und Funktionsmaße stärker als Eiweiß allein. [7] [3] [8]

Das betrifft Studien mit Menschen in der Lebensmitte und im höheren Alter, nicht automatisch Pflegebedürftige. Der Methoden-Eintrag „Krafttraining“ und der Tagesartikel „Praxis: Krafttraining ab 50 – so gelingt der Einstieg“ behandeln den Bewegungsanteil.

Sarkopenie, Gebrechlichkeit und Krankheit
Bei Sarkopenie, einem krankhaften Verlust von Muskelmasse und -funktion, zeigen proteinbezogene Ergänzungen zusätzlich zum Training kleine Vorteile für Muskelmasse oder Handkraft. Ein Vorteil für die Beweglichkeit ist dagegen nicht gesichert. Die Aussagekraft der Daten ist sehr gering, und teilweise wurden mehrere Nährstoffe kombiniert. [9]

Ohne begleitendes Trainingsprogramm verbesserte eine Studie bei älteren Menschen mit Sarkopenie einzelne Maße, nicht aber die gesamte körperliche Leistungsfähigkeit. Sie prüfte Eiweiß zusammen mit Leucin, einem Eiweißbaustein, und Vitamin D: Das ist kein Nachweis für Eiweiß allein und lässt sich nicht auf alle Hochbetagten übertragen. [10]

Mahlzeiten und Finanzierung
Eine Auswertung bei älteren Menschen fand für Muskelmasse keinen überzeugenden Vorteil bestimmter Einnahmezeiten oder Häufigkeiten. Das begründet keine Pflicht, jede Mahlzeit nach einem festen Eiweißschema zu gestalten. [11]

Die wichtigste Überblicksarbeit meldet keine Finanzierung; die genannte Studie ohne Trainingsprogramm wurde dagegen von einem Hersteller finanziert, der an allen Studienphasen beteiligt war. [7] [10] Für PROT-AGE sind Unterstützung durch Hersteller und persönliche Verbindungen zur Industrie dokumentiert, die ESPEN-Leitlinie wurde dagegen von der Fachgesellschaft finanziert. Das macht Ergebnisse nicht automatisch falsch; wichtig bleibt aber, wie die Studien aufgebaut sind und auf wen sich ihre Ergebnisse übertragen lassen. [2] [4]